Såhär sa jag till min man för en månad sen. "vi kommer inte köpa några utemöbler i år för vi vet inte vad för typ av grejer vi ska ha, lovar att det kommer bli så." Han svarade "jooo men det kommer vi". Balkongen ekar tom men nu börjar det blir lite varmt och jag vägrar att inte använda den. Sagt och gjort så tog jag två stora trälådor och la på en duk. Kanske inte mycket för världen men det blev ändå helt sittvänligt och mysigt. Plockade en häggkvist och plötsligt såg "bordet" dukat ut. Jag skulle servera lunch till mig, A och Florens där ute. Äkta "kan vi ha picknick inne"-känsla med att sitta på balkonggolvet. Hos recept.se kan man antingen välja en specifik genre typ vegetariskt eller kyckling/fågel eller så kan man skriva in en specifik råvara. Jag var i extas eftersom färskpotatisen äntligen kommit, så skrev in potatis och så kom detta recept upp. En liten fot kikar in. Hallåj. Jag skulle laga detta recept från recept.se, ugnrostad färskpotatis med sparris, örtolja och löjrom. 100% lyxig helglunch. Jag började med att göra örtoljan genom att mortla en kruka dill och en kruka gräslök. Först utan olja och sedan när den krossats lite hällde jag på lite olja i taget. Det är något så OERHÖRT tillfredställande att mortla. Jag vet inte var det är men alla smaker bara exploderar. Speciellt med örter. Sen tvättade jag potatisen och hällde över ungefär hälften av oljan innan dessa små rackare åkte in i ugnen. Medan potatisen rostades typ 25 minuter, togs ut och strösslades med ost och sparris så kokade jag dessa två minikronärtskockor. Hur gulliga? Hittade för 10 spänn styck så jag passade på. Dessa kokade jag med salt och citron cirka 20 minuter. Sen var det dags att äta. Och alltså. VARFÖR HAR JAG INTE ROSTAT POTATIS MED ÖRTOLJA INNAN? Jag brukar alltid ha på oljan efteråt men detta, nej men detta var helt magiskt. Kronärtskockorna fick bada i smör och sedan sprinklas med parmesan, min favoritkombo. När potatisen var klara lät jag den vila typ 10 minuter innan jag gick på med guldet aka löjrom. En klutt smetana också och saken var väldigt biff. Vi åt upp allt och hade sen matkoma tillsammans innan det var dags att ta det peppade barnet till parken. Här hittar ni receptet och megabra grej jag bara vill dela med mig av, det finns redan uppdelade kategorier men det går också att bara söka på en ingrediens.
