Våra vänner från down under är här. Dom tittar på det djupa mörkret, tar bilder på snön som faller och ringer hem kl 16 när det är bäcksvart ute. Wow, look how beautiful it is. Vi ba, sure men lev i detta i ett HALVÅR OCH KOM TILLBAKA SEN!!! Närå. I torsdags hade vi bord på Främmat, ett ställe jag velat besöka hur länge som helst och som var så otroligt jävla bra. Sällan ändå man är 100% nöjd med ett restaurangbesök, det kanske bara är jag som är kräsen. Jag hade gått hemifrån 06.30 efter 3h sömn och haft en insane jobbdag så när jag mötte upp gänget kl 17.30 var jag rätt paj. Satt och tänkte innan hur jag skulle komma ur det ni vet. Men det blev perfekt. Satte oss till bords och sa: Take a photo of us the brief (ett ord jag ALDRIG lär mig hur det stavas) is make us look hot. Killar och deras fotografering. Ja ja, jag hade precis lyssnat på dumma människor innan, avsnittet om selfies och sociala medier etc så jag gick med det flow. Obs, detta var en av 15 bilder såklart. Maten var så perfekt. Hur är det möjligt att alla rätter smakar som gud skickat ner? Ok ostronen till föris hade jag problem med, men jag har ju problem med ostron så det är inte främmats fel. Torsk med avokado, lichi, jalapeno och koriander. Vilken fin och elegant bild på osso bocun. Vet ni, jag har aldrig appellerat på de perfekta bilderna och I will never. Speciellt inte när jag är ute med vänner och vill dokumentera. Den här var så mustig och magisk. Nej men nu. Piggvar i en havskräftebuljong med blodgrape. DOG. Olivia valde vin. Hon är en av Australiens främsta sommeliers, så jävla duktig och efter de kört Sverige, norge sticker hon på en tre veckors trip till Frankrike och alla vindistrikt man vill besöka. Hon ba, ska du inte komma till Loire på vinfestivalen om två veckor............ Oj oj oj, krabba, sjögräs, kålrabbi och en sabayonne på Macvin. Vet ni vad macvin är? Ett starkvin som är sött från Jura. Det har tillverkats sen typ 1400 talet. Det lagras på fat utan någon jäsning. Kycklingskinn. OUFF denna. Hummer med fetaost och choronsås. Choron är originally bea med tillsatt tomatpure. Denna hade hetta också. Vid 20.00 var vi klara och redo att dra hem till en storkorv som inte kunde sova. SÅ trevlig kväll och alla bör boka Främmat fast ingen bör boka för jag vill dit igen SNARAST.
