I lördags var det dags att ha hemmafest! Det var alldeles för länge sedan vi hade det. Minns inte ens sist. Minns inte när jag var på en heller. Våra vänner var kvar och vi ville samla ett gäng och fira av dom. Vi skulle bli cirka 15 pers och matlagningen tog mycket av min tankekraft. Vad skulle jag laga. Jag började fundera på något libanesiskt, fritera lite libabröd, göra en stor bulgursallad men så hoppade tankarna vidare till att jag verkligen ville göra en vitello tonnatosås och hälla över broccoli. Eller en pasta? Tillslut kom jag på den briljanta idéen att köpa pizzor och göra toppings till. Det skulle minimera min tid i köket rejält vilket skulle resultera i att jag kunde hänga med alla mina gäster. Klädde på mig! Sände live när jag sminkade mig. Fänkålssallad med blodapelsin och rökta mandlar. Fänkålen mandolinade jag tunt och la i ett isbad. Den blir brun så snabbt annars och jag ville ha en superkrispig. Sen stekte jag på svartkål med en krossad vitlöksklyfta. La upp på ett fat och skedade över blåmögelostkräm. Rörorna är smetana med feta, mynta och citron samt smetana, majo, parmesan, pecorino, vitlök och massa svartpeppar. Öppnade en magnum med A Lisa. Ett Malbec från Patagonien. Pizzorna skar vi i stora slicar som man fick lägga upp på en papptallrik. Sen var festen igång och den innehöll allt! Olivia höll ett otroligt tal under middagen, mer sånt känner jag. Sen delades vi upp lite som sig bör på fest. Lekgänget satt vi köksbordet och rakt av brölade när vi lekte "säg ett ord och kom på en sång med det ordet". Skrattade så mina kinder värkte. Klockan 01 var jag klar men folk stannade till 04. Jag vaknade upp obakis men trött. Tar med mig denna kvällen inne i hjärtegropen. Dagen efter skickade Florens farfar denna bild och då ville jag akut pussa de där stolta kinderna. Sen hängde vi, kollade skönheten och odjuret, åt gröt på ny favoritplats och jag somnade som ett barn 20.30.
