•reklam för egen verksamhet•För ungefär ett år sedan sa jag muntligt ja till att hoppa in som delägare i ett vinföretag. Magkänslan var inte hundra och det kändes på något sätt inte rätt men jag sa ja ändå. Skrev inte på några papper men skakade hand. Ute från kontoret växte magkänslan att jag verkligen inte borde gå in i detta. Det är inte rätt för mig, men man kanske ska pusha sig själv lite också intalade jag mig själv. På väg därifrån ringde jag Fredrik på pompette för att berätta att jag kommer gå in i ett bolag och jobba även med dom när det kommer till vin. Jag är ju inte på något sätt "trogen" någon utan dricker ju vin från många importörer. Vi kör väl vidare med vårt samarbete att släppa vinlådor kom vi överens om, så la vi på. Efter en kort stund (detta är sanning) så åker jag en taxi över centralbron, solen lyser in och telefonen ringer. Det är Fredrik som ringer upp och säger "ska inte vi starta en helt ny vinimport istället". Gåshuden då var helt jävla insane. Det är klart vi ska. Jag har ju jobbat med pompette i flera års tid, litar till deras kunskap och tycker väldigt mycket om dom som personer. Men, innan vi går in i något helhjärtat måste vi sätta ett varför. Varför ska vi göra detta och för vem. Den frågan var ganska enkel att svara på. Det är vinhaggornas förtjänst. Vinhaggorna är en Facebookgrupp som grundades år 2019 av mig när jag saknade en plats där noviser kunde diskutera ofiltrerat och ostört om vin. Idag har sidan växt till att bli ett av Sveriges mest folkliga och tillåtande vinforum där alla är välkomna att delta. Nyfrälst som rutinerad.Med vinhandeln Vinhaggorna vill jag med hjälp av Pompette vara en stämpel för kvalitet och berika Systembolagets utbud med specialbuteljerade Haggan-viner för den nyfikne vindrickaren. Konceptet bygger på att ta fram spännande viner i nära samarbete med vinbönder och vara delaktig i hela processen. Det kommer inte att röra sig om några fabricerade produkter, utan ärligt etiketterat hantverksvin där det finns människor av kött och blod bakom flaskornas innehåll. Förstår ni! Under året som gått har vi testat massor med olika viner. Några har varit otroliga men inte möjliga att köpa loss så många flaskor av, andra har varit okej men inte mer än så. Men! Så fick jag ett sms från Fredrik i Aug förra året när vi hade kommit på att Grekland skulle vara vårt första vin. Otroligt att få arbeta med så duktiga vinmakare. Först ut av planerade släpp är Haggan Xinomavro som lanseras på Systembolagets beställningssortiment den 25 april. Det här är ett samarbete med vinbönderna Chronis Ververis och Apostolos Thymiopoulos som under namnet Artisans Vignerons de Naoussa tagit fram en Xinomavro i rödfruktig och läskande stil. Druvorna till vinet kommer från ekologiskt certifierade vinmarker i Makedonien och i vineriet är det jäsning med naturliga jäststammar som gäller och lagring på gamla stora fat. Ni förstår inte hur elegant detta vin är. Helt makalöst! Lite olikt andra röda megajosiga viner, detta är liksom -fint- på riktigt. Grekland är ett av världens äldsta vinländer och trots fantastiska förutsättningar med inhemska druvsorter, näringsfattiga jordar och ett vinvänligt medelhavsklimat lyser intressanta viner från ursprunget med sin frånvaro. Med Haggan Xinomavro vill Vinhaggorna vinhandel ändra på den saken. 2023-04-25Haggan Xinomavro 2021Nr. 50994 • 169 krDet har varit så sjukt pirrigt. Att verkligen starta upp något helt nytt för mig. Idag är jag VD på Vinhaggornas Vinhandel och jag lär mig massor hela tiden av tre stycken otroliga människor. Detta är bara början på vår "resa" att berika fasta hyllorna på systemet med riktigt goda viner. Hoppas ni hänger med ❤️Och ps, jag är så jävla stolt! Jag är så stolt, det har väl fasiken aldrig hänt förut.
