Allt blir enklare på sommaren. Tankarna flyter på ett annat sätt, maten som lagas är lätt, kul och godare. Det är inget unikt att känna så, tvärtom, men det är sant ändå. Slutet på förra veckan precis när vi kommit hem från Mallis kom min kusin och hans familj för att bo hos oss på landet ett par dagar. SÅ mysigt. De har inte sett huset eller varit på Torö så jag var pepp att visa allt. Vi drog till stenstranden för häng en förmiddag tex. Satte upp camp, blåste upp SUPen. Lagade pastasallad som alla åt. Anders drog iväg ut på havet såklart. När eftermiddagen nalkades stack jag och min kusin Simon iväg till Nynäs för storhandling. Stannade på nynäs gård för att köpa kött och planerade en stormiddag. La lite sallad på is. Bakade tomater från trakten. Aj så vackert och gott. Sen grillade vi allt. Min nya favorit är aubergine. Marinerade zucchini i olivolja, citronzest, saft, lite honung och chilipeppar som jag sen rev parmesan över. Grillade rostas och ryggbiff med kappa. Öppnade en Bordeaux till. Sen käkade vi i kvällssolen och jag kände mig varm och glad som jag alltid gör när jag har min släkt nära mig. Det är för synd att vi bor 80 mil ifrån varandra.
