I morgon fotar vi bok och jag sitter och skriver lista på allt jag behöver handla. Alltid ute i sista sekund, det spelar ingen roll vad det handlar om. Det behöver finnas press för att jag ska agera. Jag ska laga kakor, minitårtor, köttfärslimpa och massa annat gott. Kaos kommer ske i köket medan jag står och grejar. Jag har dock lärt mig en sak under mina år som matlagare och det är vikten av mise en place. ALLT blir enklare om man preppar ordentligt och när det blir enklare blir det också godare. Efter plåtning har jag ett kul möte om en fortsatt samarbetspartner som jag verkligen vill ska bli av och efter det drar jag till SVT och ska snacka bokklubb i Sverige live. Jag mår verkligen bäst när jag har mycket att göra. Och gärna mycket olika saker. Jag vet att jag skriver det ofta men jag är så lyckligt lottad som får jobba med det jag älskar. Den här våren släpper vi ett nytt vin också, ser fram emot att dela alla steg inför det. Vi jobbar med en otrolig kvinna (inte så vanligt) och hennes filosofi kommer ni tycka om (reklam för vinhaggornas vinhandel). Annars är det väl lager på lager som gäller va? Lyxade total förra veckan och åt Sthlms dyraste OCH godaste caesarsallad på Astoria. Herregud vad den är perfekt. Käkade med en ikon vid namn Nea Holm.
