Det är småbarn, mycket på jobbet, nån jävla förkylning som vägrar släppa. Livet är februari och så kommer alla hjärtans mitt i och man ska va snygg och orka klä sig i nåt raffset........ Det enda viktiga med den dagen är att laga något gott till ett hjärta du tycker om. Det är också fredag så avskyr du "AMERIKANSKA PÅHITT" - något jag tror folk kallar alla hjärtans kan du vila i att det är helg. Ska vi äta? Vi drar i gång hela schabraket med heta räkor i smör, olja, vitlök, chili och persilja. Går på ett par sekunder och smakar som om världen älskar dig. En mjäll räka med tydlig pondus ja hallå där. Självklart dricker vi bubbel till. En cremant eller så slår vi till på äkta bubblor. Pol Roger tycker jag är trevlig. Äh ba en pizza jag la på grillen i somras. Men vi äter pizza. Finns några anledningar. Nummer 1, alla svänger förbi en pizzeria på vägen hem och där slinker du in och köper deg. Hur smidigt? Overkligt. Nummer 2, pizza är ost plus att när du ska göra den själv kan du slänga på det du gillar. Till exempel koka en god tomatsås på massa skivade vitlökar, krossade tomater, oerhörda mängder salt, thats it. Förlåt? Tre ingredienser, svaret är ja. På med god ost och du har en Magge, toppa av den med chiliolja, kapris och ruccola? Jag blir i alla fall hungrig. Eller så kör du en blanco med creme fraiche och västerbotten i botten hehe, purjolök och svartkål. Peppra upp den i brygga och ät så fettet rinner längs händerna, det ska va SEXIGT med pizza. Skoja. Inte. Nu är det sats på vinet, alltså sats som i sats inte som i sats. Satsa en slant på ett Bourgogne, det ska kosta minst 300 spänn. Antingen serverar du en romantisk banankaka, kolla vilken somrig bild, åh saknar min banankaka, måste baka den igen snart. Funkar liksom till ett sött dessertvin och kan sen sparas och stekas dagen efter. STEKAS I SMÖR, ja så är det. Gör alltid det med mina överblivna torra bakverk. Eller så fortsätter du på pizzaspåret och tar en klassisk nutelladessert. Toppa med kokos, jordgubbar. Oklart vad jag håller på med kring basilikan men hey, fick feeling. Middagen är alltså carb och carb action ett uttryck jag gärna vill hävda att jag myntat men vem är jag att vara narcissist? Nu ska jag dra på mig raffsetet och käka pizza hörs. O happy valentine mina hjärtan.
