Ska du på fjälltur eller en promenad i skogen? Kanske på knytis eller bara en hederlig picknick i "snön"? Har ett megatips. Dessa zucchinibiffar är vrålgoda att stoppa i en baguette tillsammans med majo, sriracha och lite grönsaker. Koriander också. 1 pkt halloumi 1 liten zucchini 1/2 purjolök 1 msk pepparrot 1 ägg 1/2 dl mjöl Riv halloumi och zucchinin. Lägg zucchini i en sil och salta. Efter ett par minuter, kläm ur vätskan. Hacka purjolöken fint. Blanda zucchini, halloumi, purjo med resterande ingredienser och forma biffar. Stek i olja cirka 3 minuter på varje sida. Perfekt att ha i kylen ju? Snacksa på* *SKOJA!!! Inte snacksar man på zucchini.
