Fan vad sjukt att vår dejtkväll som vi planerat i månader blev av igår. Det har vabbats så ini så alla gånger vi haft planer vilket ändå varit tre gånger ställts in. Peppen var således total när vi stängde igen dörren och drog oss mot stan. Klockan var 17, perfekt tid. Meeeen dagen började såklart med snöstorm. Kom igen nu räcker det faktiskt. NOG. Jag hade stark pms och var väldigt sugen på att göra bsb med en liten twist. Så jag gjorde en klassisk och sen en frosting och så på med jordnötter. Om det var gott? Det kan man säga. Tog med resterande kaka till PDM där vi spelade in podd. Fyfan vilket bra avsnitt det blev och kakan, den sa tjoff så var den borta. Klädde mig i den kallaste av toppar för jag går inte med på detta väder. Som sagt. NOG. Astoria fick två pirriga gäster. Vi började med Calamares med galangalmajonnäs. Svingott! Jag började med ett glas Gut Oggau rosé! Svintrevligt. Theodora är en mix av Welchriesling och Grüner veltliner. Mineralig, salt och frisk. Rekommendation från huset it self är att skaka flaskan före drick! Anders valde Pinot från Oregon. Lite varma bär (brukar tänka så om jag ska försöka hitta smaker, om det är varm eller kall frukt). Väldigt fin! Sen drog jag till Rhône och ett Syrah. Doftade typ mint och smakade peppar. Väldigt mmmm gott. Sen åt vi mat. Måste flambera snart! Vi fick lära oss en perfekt pepparsås. Lika delar kalvfond lika delar grädde. Fräs peppar både grön och svart i smör och schalottenlök. Mums! Koka ner. När vi hade ätit och klockan var 19 (lol) drog vi till Schmalt. Jag drack vit rioja som var otrolig. Smördig, citronig och tung på ett bra sätt. En fin kväll jag bär med mig. ❤️
