- i betalt samarbete med Visit Halland- För någon månad sen fick jag frågan från Visit Halland om jag ville åka ner två dagar och uppelva Halland. En ickefråga? Jag smsade direkt min bff Martina om hon ville följa med på "mat/vin/häng" och det dröjde ca 1 minut innan jag fick svaret JA. Sagt och gjort i lördags kuskade vi på pendeln från Nynäs för att ta oss mot vårt tåg. Det var ingen liten stress när vi plötsligt stannar i Årsta och tågföraren säger "det är obehöriga på spåret, oklart hur länge vi måste stå här". Minutrarna gick, plötsligt hade 20 minuter gått och vi hade endast 15 kvar innan tåget skulle gå. Jag är ingen superlöpare nu med magen i vädret så det blev minst sagt HETS när vi kom fram och hann sätta oss på tåget EN MINUT innan avgång. Haha tack Martina för första bilden på resan = jag däckat. Vi åkte med MTRX, första gången för mig och dom var så trevliga. Alltså ny nivå. Vi skrattade gott när de pratade mycket och länge i högtalaren om goa Göteborg eller hälsade alla en go kväll som skulle av. Peppen var total med andra ord. Ok, jag tog en stund för meditation men annars satt vi och gaggade som man gör. Efter ett par timmar var vi framme i Varberg och hämtade upp vår elbil för resan. En ID4 som är den absolut skönaste bil jag kört. Förlåt passaten hemma. Den bara swishade fram på vägarna och är alltså helt på el. Kändes så jäkla fint att ta tåg och sen köra elbil. Första stoppet var Jonssons Gård där vi åt lunch och spanade på folk. Så himla mysigt ställe som inte bara hade lurre utan man kunde också köpa massa fina ostar och annat smått och gott. Man kan bo där också i det gamla boningshuset. Kolla min bästis! Jag åt deras variant på falafel. Lunchen serverades med massa små tillbehör. Kimchi, böndipp och en helt magisk kombo. Linser, färskpotatis, smör och fänkål. En magisk kombo. Efter vi suttit en stund var vi SÅ taggade att ta oss till nästa stopp. En liten dream come true, Stedans in the woods. Jag drog på A36 på högsta volym och så burnade vi rakt in i skogen en timma. När jag säger skog menar jag verkligen skog. Det fanns ingen el eller rinnande vatten i stugorna. Här är jag lite pirrig! Vart ska vi, ska man bara gå rakt in? En bastu och ett bad i sjön. Svart och kallt vatten, tur att man kan värma sig. Nybadade och redo för vad som komma skall. Alla som bor på Stedsans äter samtidigt vid långbord och middagen sker utomhus. Stedsans in the woods är ett familjeägt projekt där Flemming och hans fru flyttade från Danmark för att starta upp en hållbar och naturtacksam restaurang. Det kändes speciellt att vara där. All matlagning sker utomhus utan rinnande vatten. Vattnet tar de från sjön - de diskar även i det. Flemming berättade att de vill att man ska känna naturen i maten men också känna vart på året vi är med säsonger. De använder sig nästan enbart av egenodlat eller närproducerat och maten som blir över ges till djuren så inget ska wasteas. Det var verkligen ett speciellt ställe. Ingen plats att ladda luren eller tända upp när det blev M Ö R K T. Jag! Första rätten var en grönsallad från deras odlingar och trust me när jag säger att detta var bland det godaste jag ätit. Plain sallad med så mycket smaker att det nästan inte går att tro på. Smörkokta morötter, broccoli, hollandaise och surdegsbröd. Efter en stund var sällskapen inte längre två och två eller tre och tre, då var alla vänner. Vi snackade och skojsade och fick nya kompisar! Regnet smattrade om vart annat och himlen blev mörkare ju längre kvällen gick. Desserten intogs när det var svart ute. Jag vill verkligen att alla ska förstå hur mörkt det blir i en skog utan lampor. Kravet när de köpte marken här på Stedsans var att man inte skulle kunna höra bilarna utan att skogen skulle vara det enda ljudet. Just ja, vad det var för dessert? Blåbär, hasselnöt, yoghurt och en sirap på älgört som var utom denna värld. Wow på all mat, alltså verkligen. Jag fick nypa mig i armen när jag gick ut för att föreviga kvällen innan jag skulle gå och lägga mig. Martina stannade kvar en stund med partygänget och jag hade nog inte insett hur mörkt det var så jag fick gå de 500 metrarna in i skogen med ett mantra. "det är inte farligt bara för att det är mörkt, det är inte farligt" medan jag lös med mobillampan. Under natten sen såg man bara små ljussken från folk som försökte hitta rätt stuga haha. <3 var så mäktigt att vara där. Men det fanns ingen tid att spilla, dagen efter var det dags att kuska vidare. TACK stedsans vilken otrolig upplevelse. Nästan övernaturlig. Nu skulle vi till Ästad vingård MEN det blev såklart sladd rakt in på en grusväg när vi såg skylten loppis! Detta var i vissinge. Det dumma är att jag inte tog en adress vad för uppspelt men det stod leanders lantbruk på kvittot! En otrolig loppis eller två hus var det. Fyndade massa fint, ska visa såklart! Jag gick omkring med förhöjd puls där inne. Haha får ni så också. Man är liksom beredd på sitt livs fynd som kan finnas vid nästa ögonblick. Missade en orange lampa som jag grämer mig över att jag inte köpte. Varför gör jag alltid så. Man ska köpa när det känns rätt. Jaja, det var bara att släppa för nu var inte långt kvar innan vi hade vingårdsvandring på schemat. In i ID4-an igen och burrrrrn. Jag är inte van att köra speciellt mycket bil men det var liksom KUL den här helgen. Jag vid nya franska ekfat. Ästad vingård är en otrolig plats med både två restauranger, spa och vinprovningar. Odlingen som sker är på druvan Solaris, typ den enda druvan som pallar svenska klimat. Det görs försök att odla Chardonnay och lite annat också, blir spännande att se om det funkar. På Ästad tillverkar man mousserande och stilla vin men de har också gjort ett test med Pet nat, den fick jag smaka när jag var där 2019 när det ännu inte legat klart och jäst. Så kul att den nu var buteljerad och redo.Det känns lite som att stiga in i en sagan om ringen-värld. Fick hålla mig från att svälja när vi smakade bubblet. Jättemycket fräschör, intensiva bubblor och bra frukt tycker jag. Nästa gång ska jag avsätta tid för SPA. Men vi var on a schedule och det var dags att dra till Halmstad för sista kvällen. Incheckade på soliga Hotell Mårtensson och en skön dusch senare. Alltså vi snackar TRYCK i vattnet, ändå ett rimligt krav man här som sällan uppfylls på hotell? Jag klädde mig i min finaste Rodebjertopp och kjol från hm. Måste erkänna att det klippte lite bakom ögonlocken på den här preggopersonen efter ha kört bil, inte sovit så mycket och varit igång. Tur att Martina är lika morgonpigg och kvällstrött som jag. Efter en megamiddag med Chefs choice på Il Grillo la vi oss och jag somnade 21, haha. Det gjorde dock att jag var uppe 05.30 redo att ta mig an gymmet. SÅ mycket uppdämd energi efter ha suttit ner mycket sista dagarna, jag bara körde på. Frukosten i tanken. Rostmackor, kaffe och fil är standard för mig just nu, varför bryta trenden. Hotell Mårtensson hade svinbra frulle och när jag smet runt och kollade läget efter såg jag in i vinkylen som var helt otrolig, ska deffo komma tillbaka post baby och dricka vin en kväll. Matassa, Cuveé du chat, Radikon med mera stod och mallade sig i vinkylen. Blir ett återbesök. Blir ett återbesök i Halland 100%. Det är som alltid när man kommer till en ny plats som man faller för att man tänker, varför har jag inte varit här förut? Jag blev förälskad i de platta landskapen och sugen på att se mer av Sverige. Tack Halland för två fina dagar. #visithalland
