Det kan kännas som en jävla match att dra igång ett vinintresse. Jag vet. Jag kände ganska lång tid innan jag körde all in att fuckkkk det är för stort för att palla, för HUR börjar man? Ja, det är gott med vin, men hur kan jag förstå och lära mig mer? Denna Gamay drack jag och min kille på en liten vinbar i Biarritz 2017, lätt och josig precis som jag gillar den. Den kom sen på små partier, om jag haffade en del? Ja. Men ok, nu ska vi punkta ner här, det är pedagogiskt och bra va? Drick vin ofta För att bli bra på något krävs att du ger det tid och engagemang. Det kan ju låta rätt krasst och man kanske inte SKA rekommendera det, men så är det. Ju fler gånger du smakar på en speciell druva eller vin från en speciell plats så lär du dig hur det känns i munnen och smakar. Vad händer när du dricker? Killas det i gommen? Är det strävt i kinderna? Skriv upp. Det finns massa appar där du kan dokumentera det du dricker och jag rekommenderar verkligen det. En grej som jag själv glömde göra i början när jag la in i appen var att också skriva var jag var när jag drack vinet. Det kan vara lättare att återkalla minnet då upplever jag. Vad är det du tycker om? För att veta vad du tycker om så krävs det att du verkligen specificerar vad just dina smaklökar gillar. Jag insåg ganska snart när jag började reflektera över vad jag tyckte om att för röda viner gäller - lätthet, att vinet inte har för mycket tanniner som drar i kinderna och att vinet faktiskt ser lätt ut, svagt genomskinligt och ljust, - rökighet, en känsla av chark och tung krydda, - bärighet, det smakar mycket jordgubb och söta bär - sälta, mineraler och det nästan odefinerbara salta ett vin kan ha. Det är fyra key grejer för mig. Alla viner behöver inte allt men det är sånt jag går igång på. Då när jag visste det kunde jag utkristallisera exakt vilka druvor och vilket ursprung som tilltalade mig. Det återkommer vi till i ett annat inlägg. Kolla färgen på dessa röda. Läs och gör egen research! För att bli riktigt bra på vin måste du nog dra på läsglasögonen och öppna en bok (en webbsida?). Jag köpte den här boken, som nu verkar vara på rea. Passa på. Det är lite kul om ni är fler som läser. Nu kommer nåt töntigt men jag och min kille hade högläsning. -----han masserade mina fötter och jag läste högt----- hahha. Nä fyfan. Jaja. Det var mysigt. Boken är pretty basic men det är exakt vad man behöver i början. Den behandlar druvor, distrikt och egenskaper som är super att ha. När man sen läst en del så kommer researchen av sig själv. Tittar du på ett vin så kommer du vilja veta vem vinmakaren är, hur vinet lagrats etc. Det är så kul att läsa på om vad Juraviner defineras som eller hur Rhonedalen blixtrar klart på vinhimmelen. Det är mina första tips! Mer kommer. Har ni några frågor, kommentera på så skapar jag viniga inlägg!
